Моя корзина
Каталог

Амбарный Сыр

Амбарный Сыр
Срок поставки: пт.сб.
Есть в наличии
950 руб шт
Производитель: Георгий Втулов
Характеристики:
Вес, кг 0,5
Задать вопрос по товару:

Цена за 0,5 кг , упаковка 0,5 кг +-

Этот сорт сыра, родом из Германии получил свое название за место, в котором он обычно хранился - в амбарах. Это, впрочем, скорее прозвище, которое звучит более красиво и понятно нашему уху, чем основное его имя, которое в дословном переводе означает "масляный сыр". Оно, в свою очередь, дано вовсе не за избыточную жирность - она в этом сыре не выше, чем в большинстве других, и равна примерно 50-60% - а за особую текстуру. Под твердой корочкой фактура сыра очень напоминает нежное сливочное масло, его даже можно при желании намазать на хлеб. Не стоит, впрочем, ассоциировать его с известным всем Бри, несмотря на белую плесень, покрывающую его корку: кроме нее они не имеют ничего общего.
Для сравнительно молодого сорта, а рецепту амбарного сыра всего-навсего около двух сотен лет, что совсем немного по меркам сыроварения, он уже набрал некоторую популярность на Западе и продается на территории Германии, Австрии, Швеции и кое-где в США. Ну а теперь, благодаря санкциям, его можно приобрести и в России!
Обладает ярким сырным вкусом, с легким оттенком характерного острого привкуса, придаваемого плесенью. Идеально подойдет любому сыроману, особенно любителям мягких сыров!
Амбарный сыр выдержан в течении 4-6 недель.


Молоко коровье цельное пастеризованное(3,5%-4,5%),

Культура закваски живая, Кальций хлористый, Сычужный фермент животный натуральный,

соль морская, пиво натуральное темное нефильтрованное.

100 г продукта сожержат:

Энергетическая ценность...... 474/1980

Углеводы.................................. -

Жиры....................................... 40,0 г

Белки........................................ 28,4 г


Вернем деньги,
если не понравится!
Доставка!
Георгий Втулов - Популярные товары


Рекомендуем